Let’s grind the beans

豆を挽きましょう♪

世の中は、連休ですね。
当店は、通常通りです。
さて、当店で豆をお買い上げいただくお客様にはいつもお伝えしてますが、コーヒーは豆から自分で挽いて淹れましょう。
勿論、挽いて粉にできるんですけど、それだとやはり酸化速度が、つまり劣化してしまうまでの時間が短くなってしまいます。
劣化すると一番に失われるのは、香りとフルーティーな味わいです。そして、苦味ばかりが残る結果になります。
何でもパパッとできちゃう便利な世の中ですが、たまにはあえてゆっくり時間を使って、手間をかけて味わうというのも良いものですよ。

そんなわけで、コーヒーは豆から自分で挽いて淹れましょう♪
きっと、いつもより何倍も美味しく、リラックスした時間が過ごせますよ。
では♪( ´θ`)ノ

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