甘酸っぱさと苦みが楽しめる、奇跡的なコーヒーが新登場!

京都市上京区で、日曜日の4時間だけ営業しているコーヒー豆の自家焙煎直売&通販店「4ADJ1 Coffee Roaster」です。深煎りラインナップに、有機農法のコーヒー豆が加わりました。

 

 


FSHB ラクティック アナエロビック タラス ハニー

 

 

今回の豆は、コスタリカ中南部、タラス地方の標高1450-1750mで栽培された、ちょっとミラクル系のコーヒー豆です。

この豆の最大の特徴は、6日から8日間のアナエアロビック(嫌気性)発酵を経たミューシレージを残した状態で天日干しにする、革新的な「アナエアロビコ+ハニー」製法にあります。このプロセスにより、通常は対立するとされる「甘酸っぱさ」と「苦み」を、一つの豆で同時に楽しむことができるのです。

この奇跡的な組み合わせは、酸味を好む方はもちろん、バランスやしっかりした苦みを求める方にも、是非一度試してみていただきたい逸品です。
ご来店、またはオンラインショップでのご注文をお待ちしております。

ぜひ、お試ししてみてください!

 

 

FSHB ラクティック アナエロビック タラス ハニー

生産国:コスタリカ
焙煎度:ハイ(浅煎り)

 

 

ご注文は、オンラインショップ、もしくはご来店でお願い致します。