コーヒー豆

自分はどんなコーヒーが好みなんだろう？ちょっとよくわからないと思うのは、可笑しなことではありません。 実際に、直接接客させていただいていても、そうしたご相談を受けることは少なくありません。 そんな時には、一番簡単でおススメの方法は、理屈や知...

コーヒー豆を購入されたお客様に「挽いてください」と言われると、僕は結構抵抗しています（笑） もちろん、店にはミルは置いてますから、挽けと言われれば挽けます。でもね、抵抗しています。毎回（笑） なぜか？ それは、せっかくのコーヒーを美味しく召...