コーヒー焙煎

coffee beans

アナエアロビコ(嫌気性発酵)製法のコーヒー豆について

京都、室町今出川上ルで、週に4時間だけひっそり、こっそりコーヒー豆の焙煎をしているコーヒー豆屋「4ADJ1 Coffee Roaster」です。 最近、コーヒー界隈でよく耳にするのが「アナエアロビック・ファーメンテーション」とか「アナエアロ...