京都、室町今出川上ルで、週に４時間だけひっそりコーヒー豆の焙煎をしているコーヒー豆屋「4ADJ1 Coffee Roaster」です。
今回は、ちょっと変わったブレンドのご紹介です。
名前は「スムースアフロ・ブレンド」、名前の通り、使用しているコーヒー豆はすべてアフリカ大陸の国のもので、全部で３種類のアフターミックスブレンドです。
味のイメージは「Smooth（スムース）」が示す通り、すっきりと飲みやすくスッと入ってくる口当たりが第一印象です。美味いは上手いですけど、正直って、これだけでだと、特に変わったところはないブレンドコーヒーなのですが、もちろん、これだけでは終わりません。
このブレンド、使用しているコーヒー豆の大半が浅煎りなのですが、不思議なことにあまり酸味が前面に出てきません。これは、正直なところ作る前の予想より、その傾向が強かったです。さらに、これだけ浅煎り豆の比率が高いのにも関わらず、第二波ではしっかりとしたコーヒーらしい苦みが主張してきます。
クリスマスや年末年始のイベント事などで、スイーツなんかと組み合わせてコーヒーを楽しむ機会も増えると思いますが、口の中に残る甘さをスッキリさせてくれるだけではなく、コーヒーを楽しんでいることをしっかり印象付けてくれる「苦み」も残してくれるので、自分だけではなく様々な人が飲むようなシーンでもハズレが少なく、安心して提供できます。
帰省の手土産や年末年始のご挨拶、もちろん家族での団らん用にも、おススメの高い万能性のあるブレンドです。気になる方は、下記のリンクからお求めください。（冬季限定の予定です）
＜お知らせ＞年末年始もカレンダー通り営業
２０２４年も残りわずかとなりました。今年も、寛容なお客様に支えられて楽しく営業させていただけることに「超絶感謝」申し上げます。
さて、その年末年始ですが、特に関係なく日曜日の４時間営業の予定です。年内最終が12月29日、年始は1月5日の営業で、ネット注文の締め日と焙煎発送日もいつも通りです。
24年は元日から大変な地震で始まりましたが、25年は平穏無事な滑り出しを願いたいと思います。
それでは、今回はこのあたりで！
メリークリスマス！＆ハッピーニューイヤー（ちょっと早いですねｗ）
