cofee 新商品！悪魔的な味わいの深煎りコーヒーがラインナップに登場
深煎りのしっかりと苦みがあり、奥深さのあるコーヒー豆を探している方に、一度お試しいただきたいケニアの赤土から届いた悪魔的なコーヒー豆。
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howto ビギナー必見！コーヒー豆屋への好みの伝え方
初心者必見！初めてのコーヒー豆選びで、自分の好みを上手に伝える方法を解説します。酸味と苦みの好み、抽出方法、飲み方の3つのポイントを押さえて、コーヒー豆選びをスムーズに。焙煎珈琲所の店主が実体験を交えながらお届けします。
cofee カフェイン有りか無しかの二択ではない第三の選択肢もありますよ
店主のADJ1です。 いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。 最近、お酒の業界がごり押している「スマドリ」に、ちょっと違和感を感じる店主です。 「飲むか飲まんかなんて人の勝手やしそんなもん自分で決めるわい」そんなことすらルールを...
shop 【変則営業】4月28日（日）休業＆29日（祝）営業のお知らせ
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 表題の通り、2024年4月28日（日）を休店させていただきます。 代わりに、翌日の29日（月・祝）に営業致します。 ■ネットご注文分の出荷について 以下の通り、締め切りタイミングが通常と異...
cofee 2023年夏、浅煎り豆のアイスコーヒーが流行りのようです。
京都市上京区で、日曜日の４時間だけ営業しているコーヒー豆の自家焙煎直売＆ネット通販の店「4ADJ1 Coffee Roaster」です。 今年は、6月からぐいぐい夏が飛ばしてきている印象があります。 これからしばらく、バカみたいな大雨と熱帯...
howto 初心者が通販コーヒー豆選びで失敗しないコツ
京都市上京区の同志社大学の近くで、週４時間のコーヒー豆の 自家焙煎所をやっています。（日曜日の12～16時のみ営業） 今回は「初心者が通販コーヒー豆選びで失敗しないコツ」という 内容について簡単に書いてみたいと思います。 ちなみに、当店のオ...
howto はじめて買う人におススメのコーヒードリッパー
こんにちは。 京都市上京区の同志社大学の近くで、週４時間だけひっそりと営業している自家焙煎コーヒー豆専門店、4ADJ1 Coffee Roaster の店主ADJ1です。 今回のテーマは「コーヒードリッパー」です。 新年度が始まり、生活環境...
coffee beans オリジナルドリッパー着々と進行中です
２月に受注生産数量限定で、ご注文をいただきました陶芸作家さんによる陶器のオリジナルドリッパーの製作が、着々と進んでいるようです。 既に、素焼きの工程まで進んでいるとのことで、うまくいけば、当初お伝えしていたより、少し早めに納品ができるかもし...
howto ぬるいコーヒーを飲もう！
淹れたてのコーヒー、美味しいですよね。 豆を挽いている時から広がる香り、蒸らしのお湯を注ぐと さらにブワッと広がり、鼻から脳を刺激してきます。 カップに注ぎ、立ち上る湯気を眺め、ふうッと息を吹きかけて 冷ましながら口の中に流し込む。もう、最...
howto 好みのコーヒー豆のゾーンがわかるセット
自分はどんなコーヒーが好みなんだろう？ちょっとよくわからないと思うのは、可笑しなことではありません。 実際に、直接接客させていただいていても、そうしたご相談を受けることは少なくありません。 そんな時には、一番簡単でおススメの方法は、理屈や知...